Μέλι με Αγριοθύμαρο και Μαλοτήρα (Τσάι του Βουνού) 550g – Ελληνικό Προϊόν

9.00  με ΦΠΑ

Limited Edition 2018 – Ένα αγνό ιδιαίτερο μέλι με πλούσιο άρωμα και έντονη γεύση. Δεν κρυσταλλώνει εύκολα.

  • Καθαρό Βάρος: 550 gr
  • Μεικτό βάρος: 700 gr
  • Βραβεία: Το ελληνικό περιοδικό γαστρονομίας ΒΗΜΑ GOURMET συμπεριέλαβε το μέλι ΜΕΛΙΓΥΡΙΣ στα 100 καλύτερα Ελληνικά προϊόντα στο επετειακό τεύχος του Ιανουαρίου 2012.

Παράδοση σε 1 με 3 ημέρες

Πρόσθεση σε λίστα επιθυμιώνRemove from Wishlist
Πρόσθεση σε λίστα επιθυμιών

Περιγραφή

Limited Edition 2018 – Μέλι Κρήτης με Άγριο Θυμάρι και Μαλοτήρα (Τσάι του Βουνού)

Προέλευση:
Συλλέγεται από το φημισμένο άγριο κρητικό θυμάρι που φύεται στις βραχώδεις περιοχές της Κρήτης και τον περίφημο μαλοτήρα ή αλλιώς τσάι του βούνου.

Χρήση:
Ταιριάζει θαυμάσια με φρυγανισμένο ψωμί, με καρύδια, με μαλακά κατσικίσια τυριά, με μαλακό ανθότυρο, μανούρι και Φέτα.

Θρεπτική Αξία:
Πλούσιο σε μέταλλα και πρωτεΐνες με ευεργετική δράση στο αναπνευστικό και πεπτικό σύστημα.

Πληροφορίες:
Η κρυστάλλωση είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του μελιού. Πρόκειται για μια απολύτως φυσική διεργασία, κατά την οποία το μέλι επέρχεται σε μια ημι-στερεή κατάσταση. Είναι ένα βιολογικό φαινόμενο του φυσικού, ακατέργαστου μελιού, που δεν μεταβάλλει τις θρεπτικές του ιδιότητες. Η κρυστάλλωση παρατηρείται σχεδόν σε όλα τα είδη μελιού σε διαφορετικούς χρόνους για την κάθε ποικιλία. Το μέλι ρευστοποιείται εύκολα ξανά, βυθίζοντας το βάζο σε κατσαρόλα με ζεστό νερό.

Προσοχή!!

Το μέλι πρέπει να φυλάσσεται σε χώρο δροσερό και ξηρό, μακριά από υγρασία, πηγές φωτός και θερμότητας. Το βάζο πρέπει να είναι καλά κλεισμένο, καθώς το μέλι έχει την ιδιότητα να απορροφά τις εξωτερικές οσμές, με αποτέλεσμα να καταστρέφονται τα αρώματά του. Το κουτάλι που έχουμε βάλει στο στόμα μας δεν το βάζουμε ξανά μέσα στο βάζο με το μέλι, γιατί τα ένζυμα του σάλιου αλλοιώνουν τη σύσταση και δομή του μελιού.

Μελίγυρις

Με σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και έχοντας μεγαλώσει σε μια αγροτική οικογένεια της Κρήτης με παράδοση στη μελισσοκομία από το 1920, ο Μανώλης Στεφανάκης έμαθε να αγαπά τη φύση και να σέβεται τα προϊόντα της. Σεβασμός στη μελισσοκομία, σύμφωνα με τον ίδιο, σημαίνει να αφήνεις τη φύση και τα μελίσσια να κάνουν τη δουλειά τους, χωρίς να παρεμβαίνεις.

Την επιστημονική του κατάρτιση τη χρησιμοποιεί, για να αξιολογήσει και να αναδείξει το φυσικό, πραγματικό μέλι. Αυτό σημαίνει ότι μελετά το μικροκλίμα των ορεινών περιοχών του Ηρακλείου Κρήτης, εντοπίζει τα σημεία που βρίσκονται μακριά από αγροτικές καλλιέργειες και δίνουν τα καλύτερα οργανοληπτικά και βιοχημικά χαρακτηριστικά, και εκεί τοποθετεί τα μελίσσια του. Έτσι λαμβάνει «ποικιλιακά» μέλια που αναδεικνύουν τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά του κάθε αγριοβότανου. Η ξεχωριστή φροντίδα και προσοχή στον τρόπο συλλογής και οι μέθοδοι ανάλυσης και πιστοποίησης που εφαρμόζει εγγυώνται ένα απόλυτα φυσικό προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας. Ο Μανόλης Στεφανάκης είναι επίσης ιδρυτικό μέλος της Επιστημονικής Μελισσοκομικής Εταιρείας Ελλάδος.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος700 g
Διαστάσεις6.8 × 6.8 × 12.5 cm
Translate
ΜΕΝΟΥ